Не жизнь, а сплошной десерт!
Принять участие в «сладких соревнованиях» было предложено всем ресторанам и кафе нашего города. Главное условие: команду должны представлять двое взрослых специалистов (один из них - профессиональный повар) и ребятишки в возрасте от 5 до 12 лет. В конкурсе участвовали пять команд: это представители популярных в городе ресторанов «Ковчег», «Дилижанс», «Виктория» и кафе «Блинчик», а пятая команда была представлена общественной организацией «Супермамочки» (при поддержке «Амбара»).
Конечно, детишки в команды подбирались из числа постоянных клиентов, общественных организаций и просто знакомых. Здесь бы я выделил арт-кафе «Блинчик», которое в свою команду не побоялось включить ребят с ограниченными физическими возможностями.
До начала официального старта участникам было дано время на подготовку сладкого стола. Торты, пирожные, муссы, лимонады были самые разнообразные и в основном приготовлены профессиональными мастерами, а ребята затем в ходе «Поединка» вносили свои «изюминки» в это сладкое изобилие. И, конечно же, наравне с конкурсной комиссией юные участники были главными дегустаторами. К ним присоединились и многочисленные зрители, так что к подведению итогов столы были опустошены, но это было в конце. А стартовал Кубок главы с представления судей и участников.
В профессиональное жюри вошли начальник отдела по развитию малого и среднего предпринимательства городской администрации С.М. Махаев, директор кондитерской Homy Cakeys М.В. Селезнева, частный кондитер П.А Сергеева и главный редактор интернет-сайта «Типичное Одинцово» Д.И. Смирнов. А пятым членом жюри стала одинцовская сладкоежка И.В. Деминова, как она сама призналась, без сладостей она не может прожить и дня.
По ходу турнира прошли конкурсы «Визитная карточка», «Домашнее задание» и «Болельщиков». Больше четырех часов длился «Кулинарный поединок» в «Амбаре», но пролетел, как один миг, с песнями и танцами. Самые серьезные в этот день были члены жюри, наверное, переевшие сладкого, хотя пробовали кулинарные изыски они минимальными порциями, но разнообразие сладостей было просто огромно…
Ресторан «Дилижанс» со своей командой представил стол в стиле мистического хэллоуина с тортом-тыквой, печеньем в том же духе и леденцами в виде доброго Каспера.
Арт-кафе «Блинчик» все оформил в стиле сладкой изобильной осени, а юные поварята помогли внести свой колорит в это многоцветие.
Кафе-бильярдная «Виктория» кроме сладкого и очень по-домашнему изготовленного тортика представила столь же домашнюю сладость - хворост, а еще в ярком апельсине оказался аппетитный мусс и в довершение - фирменный лимонад. Юная команда усердно посыпала хворост сахарной пудрой и украшала торт разноцветными мини-безешками.
У ресторана «Ковчег» было такое разнообразие сладостей, что глаза разбегались. А ребятня увлеченно работала с кондитерскими мешочками, наполненными различными кондитерскими кремами.
«Супермамочки» подошли к оформлению своего стола в духе старой добропорядочной Англии. Во всем сквозила «Алиса в стране чудес».
Прежде чем объявлять главных обладателей Кубка главы городского поселения Одинцово, были названы лауреаты в пяти специальных номинациях. За самый «Креативный стол» был отмечен «Ковчег», самая «Веселая команда» оказалась у «Виктории», самая «Находчивая команда» - «Блинчик» и самая «Дружная» - «Дилижанс». Ну а самый «Аппетитный стол» получился у «Супермамочек». Всем им достались призы от организаторов и многочисленных спонсоров.
В итоге главный Кубок «Поединка» достался «Супермамочкам», они прошли все три конкурса стабильно с высокими оценками. «Ковчег», ставший вторым, сумел обойти лидера лишь в «Визитной карточке». Третье место досталось «Дилижансу». Не могу сказать, насколько были объективными оценки, особенно вкусовых качеств изделий, так как я не попробовал ни одной вкусняшки. Выглядело всё очень аппетитно, но мне пришлось отказать себе в потреблении калорийных углеводов, и это был настоящий поединок с собой…
В следующий раз вряд ли устою! А глава города призвал такие «Кулинарные поединки» проводить как минимум дважды в год!
Александр Колесников
Фото автора
